Коптильня своими руками, о-очень простая конструкция

Сделать простейшую коптильню своими руками сможет любой желающий. В Сети можно найти множество способов конструирования самых различных коптилен, но представленный ниже – это очень простой.

Для того чтобы сделать коптильню своими руками вам понадобится только двухсотлитровая бочка, у которой каким-либо способом необходимо вырезать верх (сторону, на которой расположено заливное отверстие), несколько кирпичей и лист железа.

Просто кладём кирпичи на землю так, чтобы получилась «подставка» высотой 20 сантиметров и ставим на них бочку. Для того чтобы коптить, например, мясо, в центр бочки бросаем кусочки древесины вишни или сливы и разводим под ней огонь.

Мясо подвешиваем на пруты, которые кладём на края бочки и закрываем бочку листом железа. Огонь под такой коптильней, сделанной своими руками, следует поддерживать не очень сильным, чтобы кусочки древесины внутри бочки только дымились и тлели. Вот и всё.

Идея конструкции из журнала «Страна полезных советов».

Другие СОВЕТЫ ИЗ КОПИЛКИ