Как приготовить гоголь-моголь из яиц и сахара

Гоголь-моголь – так называется коктейльный напиток, приготовленный из взбитых куриных яиц и сахара. Помимо того, что он вкусный и питательный, напиток этот ещё и помогает излечить заболевания горла и голосовых связок.

Рецептов, как приготовить гоголь-моголь из яиц и сахара с добавлением других ингредиентов, множество. Вот два из них, которые при приготовлении гоголя-моголя используют чаще других.

Как приготовить гоголь-моголь из яиц и сахара, с добавлением молока и вина

Чтобы приготовить такой гоголь-моголь слегка взбивают одно яйцо, добавляют столовую ложку сахара, две столовые ложки вина и немного соли. Всё это очень тщательно перемешивают, вливают стакан молока, снова перемешивают и процеживают. При желании вместо вина в коктейль можно добавить немного мускатного ореха.

Как приготовить гоголь-моголь из яиц и сахара с добавлением ванилина

Готовят этот гоголь-моголь способом, аналогичным способу, описанному выше, но взбивают только яичный желток. В него добавляют столовую ложку сахара, немного соли, ванилина, тщательно перемешивают, добавляют стакан молока, опять перемешивают и процеживают.

Если предполагается угощать этим напитком гостей, то подают гоголь-моголь в высоких конусных стаканах.