Картофельный суп, рецепт простой, без мяса

Супы «на скорую руку» готовят либо из-за недостатка времени, либо из-за недостатка продуктов. Обычно для этого используют полуфабрикаты быстрого приготовления, но иногда под рукой нет даже их. Но выход найти можно, например, приготовить картофельный суп, простой рецепт без мяса приготовления которого приводится ниже.

Чтобы приготовить картофельный суп по простому рецепту без мяса понадобится несколько клубней картофеля, две столовых ложки муки, сливочное масло, зелень и соль.

Готовят его следующим образом:
- картофель чистят, нарезают кубиками, заливают крутым кипятком и по вкусу солят. Затем его варят до готовности, вводят разведенную водой муку, снова доводят до кипения, убирают с огня и кладут в суп масло и зелень по вкусу.

Вот так можно быстро приготовить картофельный суп без мяса по простому рецепту. Вместо муки можно использовать томатную заправку. Такие супы, благодаря минимуму ингредиентов, используемых при их приготовлении и его простоте, обычно называют крестьянскими.