Вино из моркови, как сделать морковное вино

Вкусное и полезное домашнее вино можно сделать даже из моркови. Приготовить вино из моркови несложно, требуется только знание простой технологии и терпение.

Ингредиенты приготовления вина из моркови

Для того чтобы сделать морковное вино понадобится:
•    2 килограмма моркови;
•    4 литра кипятка;
•    Сахар в количестве 4 или 5 стаканов на 4,5 литров морковного сока;
•    Дрожжи (столовая ложка);
•    Сок, выжатый из одного лимона;
•    Сок, выжатый из одного апельсина;
•    Сухарь.

Как приготовить вино из моркови

Предназначенную для приготовления вина морковь моют, нарезают ломтиками и заливают морковные ломтики кипятком. Запаренной моркови дают настояться 4 дня. Затем измеряют количество сока и, исходя из результата, добавляют в него расчетное количество сахара, сок цитрусовых и намазанные на сухарь дрожжи.

Полученную смесь убирают в место с температурой воздуха 18-24̊С и оставляют там для её брожения. Когда брожение прекращается, будущее вино из моркови тщательно перемешивают и дают ему отстояться не менее трех дней.

На последнем этапе приготовления вино из моркови процеживают, выливают его в бочку, через 8-9 месяцев разливают его по бутылкам и хранят на холодке в темном месте.

ВИНО ИЗ СВЕКЛЫ